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 喜9酒网 / 2017-03-24


 [喜酒网导读] 新人办婚礼，婚宴上一定不能缺少的就是酒。酒可是调节气氛最好的东西哦，那么婚宴白酒怎么选才好呢，在婚宴上各种用酒又该怎样来搭配呢?下面喜酒网小编就来介绍下婚宴白酒的挑选技巧。

　　婚宴酒水可是说的上是婚礼的重头戏，要不然怎么都把参加婚礼说成是“喝喜酒”呢。不过有很多新人并不太清楚婚宴用什么酒才合适，今天喜酒网小编就来介绍下婚宴上白酒是如何选购的，都有哪些技巧。

婚宴酒
婚宴选购白酒的技巧
 
　　(一)色泽的鉴别
 
　　优质白酒应该是无色透明的，酒内也没有悬浮物体，不会出现浑浊的情况。如果将白酒倒入杯中后，杯壁上出现环状不溶物的话，说明白酒的质量存在问题。但是在冬天，酒水可能会有沉淀物产生，这时候可以将白酒加热到30～40℃，酒内的沉淀物品就会消失，但切记加热的温度不宜过高。
 
　　(二)香气的鉴别
 
　　优质白酒会散发出浓郁醉人的香气，通过香气的也能鉴别出白酒的好坏，鉴别的时候可以将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，轻轻摇晃后仔细闻酒的香味；也可以滴在手掌上，搓几下后在闻香味是否正常。白酒的香味通常有溢香、喷香和留香三种，溢香是通过嗅觉来分别的，一般的白酒都应具有一定的溢香。而喷香和留香是饮用时和饮用后通过味觉来分别的，一般的白酒很少喷香和留香的特点。如果白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，说明白酒存在问题。
 
　　(三)滋味的鉴别
 
　　一般来说，白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚，没有异味，也没有强烈的刺激性。通过舌头和喉部的细细品尝，才能识别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。在选择白酒的时候，新人们还会关心的是白酒的度数，白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。一般在包装上都会有明确的表示，新人们可以根据自己的需要来选择。
 
　　(四)影响白酒品质的因素
 
　　白酒的品质也会受到包装的影响，如果盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话，铁桶壁容易被白酒氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。如果使用的是铝桶，白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色，同时会使酒的口感也发生变化。用酒箱装酒，也会发生气味污染，使酒液带有木材的苦涩味道。
 
　　以上就是婚宴白酒的选购方法介绍，新人们在婚前选择好白酒，把婚礼举办地更加完美。

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